Un 2025 difficile per il Vending italiano: calano ricavi ed erogazioni. Segnali di risveglio nel 2026: i gestori vogliono investire in macchine e sistemi

L’Osservatorio Permanente del Vending di Eidos Consulting e VM segnala -0,25% di ricavi e -3% di battute. Il 71% delle aziende del campione ha avuto una diminuzione del numero delle erogazioni rispetto all’anno precedente. Il totale dei costi operativi mediamente diminuisce del -0,2%. Scende l’incidenza delle materie prime. Nonostante il rallentamento dell’attività, l’occupazione tiene e […]

Il mercato italiano del caffè è in crescita e vale 5,7 miliardi di Euro

Secondo l’analisi di Beverfood, il 2024 ha segnato una leggera ripresa per l’import, l’export e i consumi con un consolidamento del giro d’affari del settore che viaggia su circa 2,6 miliardi di Euro derivanti dalle esportazioni e 3,1 miliardi frutto delle vendite sul mercato interno   Dopo il calo dei consumi nel 2020 a causa […]

L’aggiornamento del Documento di Valutazione dei Rischi

Ecco cosa prevede la procedura indicata dall’INAIL per l’aggiornamento del DVR. La mancata valutazione e gestione dello stress lavoro-correlato può comportare sanzioni penali e amministrative per il datore di lavoro, nonché azioni legali da parte dei lavoratori che subiscono danni alla salute causati da stress non gestito a cura di Bruno Scacchi – T.d.P. (Tecnico […]

Vending: Conserve Italia rinnova e amplia l’offerta dei succhi di frutta

Nuove ricette e formati, restyling di packaging, soluzioni attente alla sostenibilità. Sono tante le novità lanciate dai marchi di Conserve Italia – Yoga, Valfrutta, Derby Blue – per il consumo “on the go”. Obiettivo: garantire al consumatore il “prodotto giusto al posto giusto” Garantire ai consumatori un’offerta sempre più ampia e innovativa per il consumo […]

FLO lancia R-Hybrid SKY

Si tratta del primo bicchiere vending con polistirene riciclato post-consumo food grade, già conforme al regolamento europeo PPWR   Si chiama R-Hybrid SKY la nuova generazione di bicchieri vending progettata da FLO per abbinare eco-design avanzato e riciclabilità post-consumo food grade, segnando un’innovazione unica nel mondo del packaging alimentare. Il nome deriva dal colore azzurro, […]

SIGEP WORLD 2026: tecnologie e innovazione per il Foodservice

Un ruolo centrale, nella grande manifestazione di Fiera di Rimini in programma dal 16 al 20 gennaio, lo avrà anche la filiera del caffè   Dal 16 al 20 gennaio 2026 la Fiera di Rimini ospiterà SIGEP World-The World Expo for Foodservice Excellence, organizzata da Italian Exhibition Group (IEG). Giunta alla 47ª edizione, la manifestazione […]

“Ti affido un noce”: l’eccellenza della frutta secca passa da New Factor

Un concorso, un albero, una storia da raccontare. I vincitori premiati alla “Giornata della Noce 2025” Si è concluso con grande entusiasmo il concorso “Ti Affido un Noce”, promosso da New Factor S.p.A. I vincitori sono stati premiati venerdì 3 ottobre 2025, in occasione della tradizionale “Giornata della Noce” presso l’Azienda Agricola San Martino a […]

Francesco Cantini: “Fas International va contromano… e vince sul mercato”

Il managing director ci racconta quali sfide attendono la Distribuzione Automatica, sempre meno analogica e sempre più rivolta a una digitalizzazione spinta. Fas protagonista nel M&A e nella neonata associazione Assoprisma fondata da alcuni dei principali fabbricanti di settore   Utilizzare il digitale, a partire dall’intelligenza artificiale, per re-inventare il Vending all’insegna del “retail tech”, […]

Dispensa Zaniboni: nuove proposte per il Vending

Le novità sono il Donut al mirtillo e l’Occhio di Bue al farro al limone Dispensa Zaniboni continua il suo percorso di crescita e innovazione nel mondo della pasticceria presentando due nuovi prodotti destinati ad intercettare consumatori che sono alla ricerca di qualità e gusto nel distributore automatico: il Donut al Mirtillo e l’Occhio di […]

D.P.I.: Strumento essenziale per la gestione del rischio aziendale

Una scelta di responsabilità, sicurezza e cultura imprenditoriale. Molte le sentenze che hanno prodotto sanzioni per i datori di lavoro e addirittura licenziamenti per giusta casa e giustificato motivo per i lavoratori che rifiutavano o male utilizzavano i D.P.I. assegnati, procurandosi danni e lesioni a cura di Bruno Scacchi – T.d.P. (Tecnico della Prevenzione)   […]

Il Vending e l’arte di non far quadrare i conti

Prezzi bassi, ristorni alti. What else? Ma, in realtà, c’è poco da scherzare… Sfogliando, infatti, le riviste di settore, la quasi totalità delle interviste e degli editoriali termina nello stesso modo: con un accorato appello a tutti gli operatori perché contribuiscano a risollevare la marginalità del settore. Parole al vento, purtroppo, constatando la realtà dei […]

Orientarsi nella scelta dei pagamenti digitali nel Vending

Il digitale sta occupando sempre di più le transazioni effettuate presso i distributori automatici. La scelta di una soluzione di pagamento nel Vending non è mai solo una questione di commissioni. È un equilibrio tra tecnologia, libertà di scelta e fiducia nei partner: elementi che determinano la sostenibilità e il successo di lungo periodo per […]

Ceme Group a Host Milano: il partner globale per il Vending e il Beverage

Acquisizioni strategiche, investimenti in ricerca e innovazione, ampliamento delle competenze. Un cammino che ha portato CEME Group a superare la dimensione di produttore specialistico, per posizionarsi come punto di riferimento internazionale nella fluidica e nell’elettronica applicata al caffè, al foodservice e al Vending   Host Milano 2025 (17-22 ottobre) rappresenta per CEME Group un appuntamento […]

Forum Retail 2025 nel segno del Vending

Il più grande Hub per la community del Retail, che celebra il 25° anniversario, ospiterà a Milano, il 13 novembre, un convegno sulla Distribuzione Automatica con la partnership di Vending Magazine   IKN Italy presenta Forum Retail 2025, il più grande Experience&Networking Hub per la community del Retail che quest’anno celebra il 25° anniversario: un […]

La snack economy vale in Europa 234 miliardi di Euro

Gli snack trainano una crescita da 7 miliardi di Euro nelle vendite dei beni di largo consumo. Regno Unito e Germania guidano le vendite in valore, mentre le abitudini evolvono   Circana, analista globale sui comportamenti dei consumatori, rivela che il mercato europeo degli snack ha raggiunto un valore di 234 miliardi di Euro nel […]

Con Riso Scotti Snack il Vending cambia pelle

Il distributore automatico come veicolo di snack equilibrati, gustosi e inclusivi   Con la ripresa scolastica, l’attenzione al benessere dei ragazzi torna al centro: alimentazione corretta, attività fisica regolare e riposo adeguato restano i tre pilastri fondamentali per crescere sani. Vending come leva educativa e sociale In questo contesto, il Vending, rinnovando la propria offerta, […]

L’evoluzione del D.lgs. 231/2001: strumento per far crescere l’azienda

Con l’introduzione della norma, le imprese non sono più entità neutre rispetto ai reati commessi da dirigenti, amministratori o dipendenti ma diventano soggetti attivi responsabili, con conseguenze sia economiche, sia reputazionali. Il legislatore ha ampliato il numero di reati perseguibili. Il 231/2001 è un vero strumento di governance, che rafforza trasparenza, tracciabilità dei processi e […]

Parti Snack cambia il Vending: gusto, sostenibilità e praticità in tre nuove referenze

L’azienda pugliese Sinisi lancia sul mercato dell’automatico delle nuove proposte dell’iconica linea PARTI SNACK. Massima attenzione alle esigenze del consumatore moderno e alla sostenibilità ambientale   Sinisi s.r.l. alza l’asticella nel mondo del Vending con il lancio di tre nuove proposte a marchio PARTI SNACK, pensate per unire gusto, benessere e attenzione all’ambiente. Le novità? […]

IVS Group e Universo Vending: partnership logistica innovativa

Il Consignment Stock rappresenta una strategia vincente, capace di trasformare le complessità operative in un vantaggio competitivo tangibile. Universo Vending si fa carico della gestione delle scorte dei ricambi per i 31 magazzini IVS. Un modello di efficienza e vantaggio competitivo che verrà esteso anche ad altre realtà del settore   È sempre più evidente […]

Il “bar dell’acqua”

L’acqua ricopre il 70% del nostro pianeta. Casa per milioni di specie viventi e per 8 miliardi di esseri umani, costituisce quasi totalmente il liquido amniotico che ospita la vita prenatale, rappresenta l’80% del corpo di un bambino, il 60% di quello adulto. Secondo una recente scoperta persino su Marte l’acqua è presente e sarebbe […]

Il recesso nei contratti di Vending: chiarezza sui confini giuridici

Nei contratti di Vending la durata pluriennale è la regola, a tutela degli investimenti del gestore e della continuità del servizio per il cliente. Ma non sempre è chiaro quando sia possibile sciogliere il vincolo: la comunicazione di mancato rinnovo alla scadenza, il recesso anticipato per giusta causa e le clausole convenzionali sono istituti distinti, […]

10 anni di N-And: l’azienda che ha cambiato il Vending

Visione, passione e innovazione. Tarcisio Vergani, fondatore e CEO di N-And, ci guida nelle sfide che attendono il Vending. 100 professionisti di 11 nazionalità tra Italia, Regno Unito e Hong Kong, un fatturato 2024 di 13,2 milioni di Euro e un 2025 a +26%. La start-up “che ce l’ha fatta” è oggi ai vertici nelle […]

Il Brownie Giovanni Cova & C. per il Fuori Casa

Cresce l’assortimento della linea continuativa che punta al Vending con un’offerta premium destinata alle occasioni di consumo quotidiano   La linea continuativa della pasticceria industriale Giovanni Cova & C. amplia il proprio assortimento con il nuovo Brownie pensato anche per il consumo fuori casa. Il Brownie con cioccolato fondente Giovanni Cova & C. è, quindi, […]

Si riparte…tra interrogativi e nuovi stimoli

Settembre rappresenta una ripartenza un po’ per tutti, non solo per la scuola e il campionato di calcio… Così accade anche per le aziende del Vending che, con la piena riapertura di luoghi di lavoro privati e pubblici (al netto dell’endemico smart working e delle crisi industriali legate soprattutto all’automotive) ritornano alla loro normalità operativa, […]

La stagnazione del Vending italiano: l’andamento del primo semestre 2025

Per leggere l’articolo completo di grafici, aprire il pdf della rivista in alto a sinistra e andare a pag. 6   Eidos Consulting e Vending Magazine hanno analizzato le risposte di un gruppo di 16 aziende di gestione con un giro d’affari complessivo di 340 milioni. In leggera discesa i ricavi, ancora in crescita i […]

Caffè Vergnano: ricavi 2024 a 124,7 milioni di Euro

Crescita a doppia cifra per l’azienda piemontese: export, horeca e retail in equilibrio per sostenere un modello solido, inclusivo e coerente con i propri valori   Il Consiglio di Amministrazione di Caffè Vergnano ha approvato i risultati dell’esercizio 2024 che si è chiuso con un fatturato pari a 124,7 milioni di Euro, in crescita del […]

Spinel: inaugurato lo stabilimento di nuova generazione

A Tuglie, nel Salento, una fabbrica intelligente, automatizzata e interconnessa, capace di ottimizzare la produzione che passerà da 50.000 a 150.000 macchine. Spinel punta a superare i 20 milioni di fatturato entro 5 anni e a crescere del 20% nell’export   Esiste un neologismo spesso usato in economia: glocal. Spinel Srl è, a tutti gli […]

Novagest: i 30 anni di un’impresa da “Oscar”

Dalla visione illuminata di due fratelli, Enrico e Andrea Gallinaro, al riconoscimento su scala nazionale: il “viaggio” di un’azienda che ha unito Vending, sostenibilità e umanità con numeri da leader di mercato   Ci sono storie imprenditoriali che si raccontano con i numeri. E poi ci sono quelle che si raccontano con i gesti. Quelli […]

Con Germinal Bio, il back to school è biologico, goloso ed etico

L’azienda di Castelfranco Veneto porta il benessere nella merenda scolastica attraverso i distributori automatici Settembre è il mese dei nuovi inizi: si torna tra i banchi di scuola, si riprendono le abitudini quotidiane, si rientra nella frenesia dell’organizzazione familiare. Per ragazzi, genitori e insegnanti è il momento di ricalibrare tempi, energie e soprattutto alimentazione. In […]

Kimbo con “Sapiente” debutta nel mondo Specialty

Presentato a Napoli il progetto che aspira a scrivere un nuovo capitolo della storia del caffè. Con Kimbo è “Specialty” anche la varietà Robusta. A settembre il lancio di Antica Miscela 1963 in cialde in carta compostabile e con le capsule compatibili Nespresso in allumNegli spazi del Museo Darwin-Dorhn, a Napoli, Kimbo ha presentato, lo […]

Epta accelera sulla circolarità nel Vending

L’introduzione mirata e graduale di logiche circolari nei processi produttivi rappresenta il più recente capitolo di una lunga storia di innovazione che ha cambiato radicalmente il volto dei distributori automatici firmati Iarp   Nel Vending la sostenibilità non è più un’opzione ma un imperativo strutturale. In questa prospettiva, Epta accelera verso un modello industriale profondamente […]

La difficile impresa di un chicco di caffè

Nell’oceano delle nuove iniziative, in cui le start-up spesso non soffiano nemmeno sulla prima candelina della torta, l’Horeca rimane uno degli ultimi avamposti dell’imprenditorialità. Ci sono tante persone coraggiose che ancora oggi si mettono in gioco per avviare una loro attività, consapevoli che la fiaba di partire da zero può non avere un lieto fine. […]

Fas a Host con il suo concetto di ristorazione automatica

Il sistema Food24 System è in grado di gestire, tramite una WebApp, la prenotazione (o vendita diretta) e la relativa distribuzione H24 di prodotti alimentari in regime refrigerato controllato, fornendo un servizio efficiente e sostenibile sia al cliente che all’operatore del servizio   Dopo i risultati positivi del 2024, chiuso con un fatturato in aumento […]

Cosa insegnano i dazi di Trump

Viviamo nell’epoca dell’incertezza. Negli scenari di difficile lettura. Nelle prospettive economiche oscurate dalle incognite. L’irrompere scompaginante dei dazi di Donald Trump ha provocato uno shock tellurico ai mercati, finiti in preda a fibrillazioni, con lo spettro di una recessione tutt’altro che remoto; una recessione autoinflitta dagli Usa e imposta al mondo che andrà contrastata per […]

Il Vending ha iniziato il 2025 al rallentatore

Al netto delle acquisizioni, il campione di imprese di gestione interpellato da Vending Magazine ed Eidos Consulting ha espresso un risicato +1,18%. Scendono leggermente le erogazioni. Salgono sia i costi operativi che, nello specifico, quelli delle materie prime, influenzando al ribasso la redditività delle aziende. Nonostante la congiuntura economica negativa, in base ai dati dei […]

Cacao e caffè: il Brasile vuole rivoluzionare il mercato mondiale

Coltivazioni su larga scala e in modalità industriale sfruttando irrigazioni intensive. Il Brasile vuole prendersi la leadership globale del cacao ed è alla ricerca di nuove frontiere dove implementare massivamente la produzione di caffè. Bahia è considerata una sorta di “terra rara” perfettamente adatta a questa funzione   a cura di Gabriele Picello – redattore […]

L’Intelligenza artificiale e l’Internet delle cose al servizio del Vending

Un potente sistema che migliora l’efficienza, la previsione e la gestione automatizzata di dispositivi e processi in tempo reale. L’applicabilità nel Vending   a cura di Bruno Scacchi – T.d.P. (Tecnico della Prevenzione)   Ci sono parole e definizioni che hanno assunto presenza e significato nel nostro vocabolario solo in tempi recenti, alcune addirittura sono […]

50 anni di Mulino Bianco festeggiati con il concorso B2B Horeca/Vending

Anche per le imprese di gestione un’interessante iniziativa di sviluppo commerciale   Per celebrare il 50° anniversario di Mulino Bianco, Barilla For Professionals lancia un concorso esclusivo riservato alle società B2B del canale Ho.Re.Ca. e Vending e destinato a tutti i Professionisti di Hotellerie, Ristorazione e Caffetteria e alle imprese di gestione della Distribuzione Automatica. […]

Vending: conversazione semiseria su un settore in “scarpe da tennis”

È arrivata la primavera con il suo tempo instabile e anche il nostro “vecchio” Vending accusa gli inevitabili malanni di stagione. Evitando di farsi travolgere dall’agitazione, per prendersi cura del malato è consigliato affidarsi ad un’attenta analisi. Buongiorno Dottore Buongiorno Vending, si metta comodo. Grazie. Qui, va bene? Certo, prego. Allora, cosa sta succedendo? Non […]

Assicurazione per eventi catastrofali: tanta confusione e alcune certezze

Tutto quello che c’è sa sapere, allo stato attuale delle cose, sul decreto 18/2025 del Ministero dell’Economia, recante il Regolamento per le modalità attuative e operative degli schemi di assicurazione dei rischi catastrofali. Cosa è previsto per il Vending? Come vanno assicurati i distributori automatici? E gli immobili che affitto per la mia azienda o […]

Il correttivo appalti: cosa cambia per gli operatori del Vending

Per le imprese di gestione una sfida ma anche un’opportunità: è necessario adattare i processi interni, aggiornare le pratiche documentali e vigilare sulle dinamiche concorrenziali, per evitare di essere esclusi o penalizzati e per cogliere nuove occasioni in un mercato pubblico più regolato e aperto   Il Decreto Legislativo 209/2024, noto come correttivo appalti, ha […]

Con SanFruit Acqua Sant’Anna è sempre più Vending

La nuova linea di bevande con succhi di frutta e tutta la leggerezza di Acqua Sant’Anna. La diversificazione del leader delle acque minerali per sostenere la crescita Acqua Sant’Anna, marchio leader nel settore delle acque minerali, amplia la sua gamma di prodotti con il lancio di SanFruit, una nuova linea di bevande che unisce la […]

Nuove bevande funzionali San Benedetto

San Benedetto Aquavitamin Keep-Calm Cedro, San Benedetto Fruit&Power Green Edition e San Benedetto Succoso Zero Pera-Banana Ananas   Acqua Minerale San Benedetto continua a investire in innovazione e qualità, ampliando la propria offerta con 3 nuove proposte pensate per soddisfare le esigenze di un consumatore sempre più attento al benessere e al gusto: San Benedetto […]

Nayax e N-and Group “aiutano” il Vending a progredire

Partnership strategica per offrire schermi smart di nuova generazione con pagamenti integrati   Nayax Ltd, piattaforma globale per l’abilitazione al commercio e ai pagamenti progettata per aiutare i commercianti a far crescere il proprio business semplificando i pagamenti e massimizzando la fidelizzazione, e Nand Group (“N-and”), fornitore leader di tecnologie avanzate per l’interfaccia uomo-macchina (HMI), […]

Cala la ricchezza generata dal Vending

Per leggere l’articolo completo di grafici e tabelle, aprire il pdf della rivista a sinistra e andare a pag. 6   Il Valore Aggiunto Globale Netto generato dalle prime 25 aziende per fatturato del Vending italiano raggiunge, nel 2023, 225.321.626 di Euro, contro 325.311.721 di Euro del 2022. La cattiva performance dipende, però, essenzialmente dal […]

Mercato del Vending in Italia: nel 2024 frena la crescita

Per leggere l’articolo completo di grafici, aprire il pdf della rivista e andare a pag. 6   Secondo l’Osservatorio Permanente di Eidos Consulting e Vending Magazine, la crescita dei ricavi nel 2024 rispetto al 2023 è stata del 3,98%, in diminuzione rispetto al +11,5% del 2023 sul 2022. I costi aumentano di +2,45%, quindi un […]

Pellegrino Vending e Novagest Regine degli “Oscar del Bilancio”

Per leggere l’articolo completo di grafici e tabelle, aprire il pdf della rivista e andare a pag. 14 L’impresa di gestione salentina piazza il “triplete” e si conferma al primo posto della graduatoria redatta da Eidos Consulting in base a 6 parametri economico/finanziari e al “Bonus Sostenibilità”. A tallonarla è l’azienda di Treviso che ha […]

Le aziende “Oscar del Bilancio” generano ricchezza per 86 milioni di Euro

Per leggere l’articolo completo di grafici e tabelle, aprire il pdf della rivista e andare a pag. 34 Il Valore Aggiunto prodotto dalle 25 imprese di gestione selezionate da Eidos Consulting viene destinato per la maggior parte al Personale tramite le retribuzioni a cura di Franco Bompani, Alessandro Borri, Claudio Faraoni (www.eidosconsulting.it – Facebook: Eidos […]

Opportunità per il Vending al Tuttofood Milano 2025

Dal 5 all’8 maggio, al polo fieristico di Rho l’evento accoglierà grossisti, distributori e buyer di Retail e Ho.Re.Ca., dedicando loro percorsi e aree tematiche su misura. Interessante per la filiera dell’automatico la crescita di snack e mondo beverage   La nuova edizione di TUTTOFOOD Milano è sempre più definita. In programma nel quartiere fieristico […]

Il futuro di Venditalia è a Rimini

Il Venditalia è ormai una delle più longeve manifestazioni fieristiche del nostro Paese. Nata nel 1998 presso la Fiera di Genova, dal 2006 si è trasferita a Fieramilanocity per poi spostarsi nell’ultima edizione, quella del 2024, a Fiera Milano Rho. Oggi Venditalia è di gran lunga il più importante evento della Distribuzione Automatica a livello […]

Fas International acquisisce il 35% di Alturas Sistemi

Fas International Spa ha acquisito il 35% di Alturas Sistemi Srl, software house di Villafranca di Verona (VR) specializzata in progetti gestionali avanzati, progettazione di applicazioni personalizzate e infrastrutture hardware e software. L’operazione rientra nel progetto di sviluppo aziendale che trova applicazione nel nuovo piano industriale 2025-27, il quale si pone come obiettivo il raggiungimento […]

Inizio di 2024 positivo per le Imprese del Vending italiano

Per leggere l’articolo completo di grafici, aprire il pdf della rivista e andare a pag. 6   L’Osservatorio Permanente di Eidos Consulting e Vending Magazine certifica che nel primo trimestre 2024 si è mantenuta nel settore una buona impostazione di fondo, con una crescita dei ricavi del 6,23%, dovuta sia all’aumento delle erogazioni, +3,03%, sia […]

La ricchezza generata dal Vending fa bene all’Italia

Aumenta il Valore Aggiunto delle più importanti imprese di gestione del nostro Paese. La cifra complessiva è pari a 325.311.721 Euro. Ne beneficiano, innanzitutto, i dipendenti ma anche gli stakeholders pubblici e la collettività in genere   a cura di Franco Bompani, Alessandro Borri, Claudio Faraoni (www.eidosconsulting.it – Facebook: Eidos Consulting Srl) Concludiamo l’analisi sulle […]

Il profumo dell’impresa

Non è necessario essere degli esperti per riconoscere l’inconfondibile aroma del caffè, né vantare doti da degustatore per distinguere il profumo di una buona tazzina. Respirare gli avvolgenti vapori che si sprigionano dalla nostra bevanda nazionale è un gesto automatico che precede sempre l’assaggio. Bere un espresso scatena un crescendo di sensazioni e reminiscenze che […]

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