L’Osservatorio Permanente di Eidos Consulting e VM ha intervistato 15 imprese di gestione di varie dimensioni (dai Grandi Gruppi a realtà indipendenti) per analizzare l’andamento del mercato nel primo semestre 2023. Crescono i ricavi ma anche i costi operativi e quelli delle materie prime. Salgono i volumi delle erogazioni. Tra le referenze più gettonate acqua, snack salati e caffè
