Dottor Vincezo Tundo, Direttore Commerciale e Marketing di Acqua Minerale San Benedetto S.p.a., partiamo dalla stretta attualità. Non è un bel momento per la nostra economia: caro carburanti, shock energetico, inflazione che risale, il carrello della spesa che si fa più pesante (per il portafoglio delle persone…). Sono in leggera contrazione anche i consumi del fuori casa. Come analizza, anche in prospettiva, questa situazione?
Nello specifico, il mercato del Vending in Italia attraversa ormai da diversi anni una fase complessa, ulteriormente accentuata nel 2026 dalla riduzione del potere d’acquisto e da una maggiore attenzione dei consumatori alla spesa. Nonostante questo scenario, emergono segnali positivi, soprattutto nei segmenti capaci di intercettare le nuove esigenze di consumo. In particolare, l’innovazione di prodotto rappresenta una leva importante, come dimostra il crescente interesse per le referenze senza zuccheri aggiunti, che stanno trovando spazio in diverse categorie del beverage.
Per affrontare questa fase riteniamo fondamentale continuare a investire in innovazione, qualità e in un’offerta capace di coniugare accessibilità e nuove tendenze di consumo. Per San Benedetto, il Vending si conferma un canale rilevante, che nel 2026 rappresenta il 6,8% dei volumi complessivi dell’azienda.
Qual è la politica industriale e commerciale adottata da Acqua Minerale San Benedetto per gestire questa fase così delicata?
La nostra strategia si fonda su tre elementi: efficienza industriale, diversificazione dell’offerta e capacità di presidiare i diversi canali distributivi.
Negli anni abbiamo costruito un modello industriale solido, con una presenza produttiva articolata e un portafoglio che ci consente di rispondere a esigenze e occasioni di consumo differenti. Ciò rappresenta un vantaggio importante soprattutto nei momenti di maggiore incertezza.
Sul fronte commerciale lavoriamo per valorizzare le specificità di ogni canale, sviluppando assortimenti e formati coerenti con le richieste dei consumatori e dei nostri partner.
Parallelamente continuiamo a investire nell’innovazione di prodotto e di processo, con attenzione alla sostenibilità e all’ottimizzazione delle risorse. L’obiettivo è affrontare le difficoltà con una visione di lungo periodo, senza rinunciare a quelle scelte strategiche che hanno sostenuto nel tempo la crescita di San Benedetto.
San Benedetto è un’azienda multicanale. Come stanno reagendo i vari mercati, compreso il Vending, di fronte a questa criticità dell’economia?
I diversi canali stanno reagendo in maniera differente, ma emerge un elemento comune: una maggiore selettività negli acquisti.
Nella distribuzione moderna, il prezzo rimane una leva importante, pur mantenendosi un certo interesse per prodotti capaci di offrire un valore aggiunto.
Nel fuori casa, invece, assistiamo a un’evoluzione delle occasioni di consumo, con una crescente attenzione alla praticità, alla qualità e al suo rapporto con il prezzo.
Il Vending, invece, risente in particolare dei cambiamenti nelle abitudini lavorative e della pressione sui consumi, ma conserva potenzialità importanti grazie alla sua capillarità e alla capacità di offrire un servizio immediato.
Secondo l’Osservatorio permanente del Vending di Vending Magazine ed Eidos Consulting, il primo semestre 2026 ha registrato un calo delle erogazioni dell’1,5%, a fronte di ricavi in lieve crescita (+0,8%): segnali di un mercato che sta cercando nuovi equilibri. Per un’azienda multicanale come San Benedetto, la sfida è interpretare queste differenze e costruire un’offerta capace di adattarsi alle esigenze dei singoli comparti, senza perdere coerenza nella proposta di valore.
Addentrandoci nel Vending, qual è l’analisi che fa del nostro mercato alla luce anche dei riscontri avuti all’ultimo Venditalia di Rimini?
In generale, riscontriamo anche noi le tendenze che stanno interessando in questo momento il mercato del Vending, anche se San Benedetto registra risultati in controtendenza in alcune categorie. È il caso delle bevande gassate, grazie alle performance positive di Passione Italiana nel formato PET da 0,40 L e delle referenze Zero Zuccheri da 0,25 L.
Un andamento positivo che ritroviamo anche nelle bevande alla frutta, sostenute da Succoso Zero Zuccheri da 0,40 L, e dal recente lancio di Batik nel formato PET da 0,25 L, particolarmente apprezzato dal mercato e in linea con i Criteri Ambientali Minimi (CAM).
Per i gestori aumentano le installazioni di erogatori direttamente da rete idrica. Come valuta questo contesto?
Per quanto riguarda gli erogatori collegati alla rete idrica, la loro diffusione negli ultimi 6/7 anni ha inciso significativamente sui volumi dell’acqua minerale confezionata. Sebbene nel 2026 il ritmo delle nuove installazioni abbia rallentato, l’impatto sul mercato rimane rilevante. Si tratta quindi di un cambiamento strutturale nelle modalità di consumo, con il quale il settore deve necessariamente confrontarsi.
Su quali prodotti verte la vostra offerta per il canale?
La forza di San Benedetto è poter contare su un portafoglio ampio e diversificato, che ci permette di intercettare esigenze di consumo molto differenti. L’acqua minerale rimane naturalmente un riferimento centrale, ma la nostra offerta comprende anche tè freddi, bevande alla frutta, bibite e prodotti funzionali.
In particolare, guardiamo con interesse ai segmenti legati al benessere, all’idratazione e all’energia, che rispondono a nuove abitudini di consumo, con referenze come Aquavitamin e Aquaprotein.
Per il Vending è fondamentale individuare il giusto equilibrio tra referenze consolidate e proposte innovative, privilegiando formati pratici e immediatamente fruibili. Non si tratta semplicemente di ampliare il numero dei prodotti disponibili, ma di costruire un assortimento che risponda alle caratteristiche della singola location e che permetta al gestore di valorizzare ogni occasione di acquisto. Anche i dati del vostro Osservatorio mostrano che acqua e altre bevande fredde figurano tra le categorie più spesso indicate dai gestori intervistati per la crescita delle referenze, confermando l’interesse per un assortimento diversificato.
Avete modificato nel tempo la vostra offerta per la Distribuzione Automatica?
L’evoluzione dell’offerta è parte integrante della nostra strategia e non nasce esclusivamente dalle dinamiche di un singolo canale. Da tempo lavoriamo per ampliare le occasioni di consumo attraverso prodotti che affiancano le categorie più tradizionali.
Penso, ad esempio, al mondo delle bevande funzionali, con le già citate Aquavitamin e Aquaprotein, e a quello dell’energia, con la linea di Energy Drink e degli sport drink con Energade, che ci consentono di rispondere a esigenze sempre più diversificate.
Il consumatore oggi ricerca praticità, gusto, benessere e prodotti coerenti con il proprio stile di vita. Per il Vending questo significa poter costruire assortimenti più articolati, capaci di rivolgersi a target differenti.
Siete da 11 anni, secondo la ricerca Global Data, al vertice del beverage analcolico italiano. Un orgoglio, sicuramente, ma anche una pressione per restare al top in un settore sempre più competitivo. Quali gli asset, materiali e immateriali, che vi permettono queste performance?
Essere leader nel beverage analcolico italiano per l’undicesimo anno consecutivo, con una quota a volume del 17,3% secondo GlobalData, rappresenta per noi un risultato importante, ma soprattutto una responsabilità verso consumatori e partner commerciali. Credo che alla base ci siano diversi fattori: una solida struttura industriale, la capillarità distributiva, la capacità di innovare e un portafoglio prodotti estremamente diversificato.
Negli anni San Benedetto ha saputo evolversi da azienda specializzata nell’acqua minerale a protagonista dell’intero comparto beverage analcolico, sviluppando nuove categorie e occasioni di consumo. Accanto a questi elementi c’è un patrimonio meno tangibile, ma altrettanto importante: la conoscenza del mercato, la capacità di anticiparne le trasformazioni e il valore delle persone. La leadership non è un traguardo acquisito, ma qualcosa che dobbiamo continuare a costruire ogni giorno.
Nel marzo di quest’anno Acqua Minerale San Benedetto ha annunciato l’acquisizione della società ungherese GRAMEX 2000 Kft. Da dove nasce il progetto di allargarvi nell’Est Europa?
L’acquisizione di GRAMEX 2000 Kft. si inserisce in un percorso di crescita internazionale che portiamo avanti da tempo.
L’Europa Centrale rappresenta un’area di interesse strategico e, in particolare, l’Ungheria è un mercato nel quale siamo già presenti attraverso Magyarvíz Kft., attiva nella produzione e distribuzione di acqua minerale.
L’integrazione di GRAMEX ci consente di rafforzare ulteriormente la nostra presenza industriale e commerciale, ampliando il portafoglio e le opportunità di sviluppo. Si tratta di una scelta coerente con il nostro modello di crescita, che punta a consolidare la presenza nei mercati in cui operiamo e a valorizzare le possibili sinergie.
Guardiamo naturalmente con attenzione alle opportunità che possono presentarsi, sia all’estero sia in Italia, valutandone la coerenza industriale e strategica.
Dottor Tundo, per concludere, il mercato del Vending si barcamena tra calo dei consumi, aumento dei costi e adeguamento a leggi e norme, ecc. Se e cosa la rende fiducioso sul futuro della Distribuzione Automatica?
A rendermi fiducioso è soprattutto la capacità che il nostro settore ha sempre dimostrato di adattarsi ai cambiamenti. Le difficoltà attuali sono reali, ma stanno emergendo anche nuove opportunità, legate all’evoluzione degli stili di vita e delle richieste dei consumatori.
Anche le aspettative raccolte dall’Osservatorio Permanente del Vending per la seconda parte del 2026 invitano a un cauto ottimismo: il 63% delle aziende intervistate prevede stabilità e il 26% un miglioramento.
Al gestore del Vending suggerirei innanzitutto di osservare con attenzione la propria clientela, perché oggi non esiste un assortimento valido per ogni contesto.
Occorre trovare il giusto equilibrio tra prodotti consolidati e nuove referenze, valorizzando qualità, praticità e innovazione, senza perdere di vista la sostenibilità economica dell’offerta. Credo inoltre che la collaborazione con l’industria possa fare la differenza, attraverso un confronto costante sui trend e sulle opportunità commerciali.
Il Vending ha un grande punto di forza: essere presente nella quotidianità delle persone. La sfida è continuare a rendere questo servizio sempre più attuale e vicino alle loro esigenze.
