Mila, utilizzando la ricetta tradizionale islandese dello SKYR (latticino magro e morbido) ha crea-
to, grazie al latte di montagna dell’Alto Adige, una specialità fresca e gustosa ora disponibile anche nella Distribuzione Automatica. Prodotto a base di latte, fermenti e caglio, Mila SKYR ricorda lo yogurt greco per la sua consistenza compatta ma cremosa. Ricco di proteine, e con pochi grassi, è adatto a chi segue un’alimentazione “consapevole” e alle persone sportive e attive.
Tutto inizia con il latte dell’Alto Adige. Ed è dal latte che nasce Mila, una cooperativa con 2.600 soci/contadini i cui masi si trovano quasi tutti sopra i 1.000 m di altitudine. L’unicità di Mila/Latte Montagna Alto Adige risiede nei valori della tradizione, nella storia e nella cultura della provincia autonoma di Bolzano e nell’impegno quotidiano di questi allevatori che con tanta passione si occupano della cura dei pascoli e delle mucche. Uno solo il loro obiettivo: preservare la qualità del latte di alta montagna, che viene raccolto 365 giorni all’anno per essere trasformato, entro 24 ore, in tanti prodotti freschi e di ottima qualità. I masi dei soci sono delle piccole realtà sostenibili con mediamente 14 mucche in stalla che vengono chiamate “per nome” dal contadino.
Lo stretto rapporto con il territorio è alla base della cultura aziendale che distingue Mila, da sempre attenta alle esigenze degli agricoltori – anima e motore della cooperativa – delle loro mucche e capre (allevate secondo i dettami della tradizione altoatesina), dei dipendenti all’interno dei due stabilimenti (Bolzano e Brunico) e dei consumatori. Tutti i prodotti Mila sono fatti esclusivamente con latte fresco dell’Alto Adige e sono senza OGM: un valore riconosciuto e particolarmente apprezzato dai clienti.
I prodotti Mila sono presenti oggi nel Vending grazie alla collaborazione con Dispensa Zaniboni, che rifornisce i gestori in tutta Italia, anche in piccole quantità, assicurando il servizio logistico refrigerato per garantire la catena del freddo e la shelf-life di almeno 30 giorni.
La gamma Mila destinata ai distributori automatici prevede lo Yogurt Drink 200ml, lo Yogurt in Vasetto125g e il Gusto+Gusto cremoso più croccantini. Disponibili anche senza lattosio, per far fronte alla sempre crescente richiesta dei consumatori, è possibile richiedere a Dispensa Zaniboni anche i pratici cucchiaini per il consumo “on the go”.
