Convinto fautore delle pratiche sostenibili nella coltivazione del caffè e costante presenza in progetti di grande impatto per il settore – come il partenariato pubblico/privato annunciato nel 2024, il G7 in Italia, incentrato sulla filiera del caffè, e l’Agorai Innovation Hub, un centro di innovazione a Trieste focalizzato su soluzioni di intelligenza artificiale per settori come l’agricoltura, la salute e la finanza – Andrea Illy si dichiara ottimista riguardo alle sfide attuali. Per lui, il raccolto brasiliano ha il potenziale per battere un nuovo record e l’alto prezzo dell’Arabica alla Borsa di New York è frutto di speculazioni.
In una recente conversazione con i giornalisti, il presidente di illycaffè ha parlato dell’importanza dei risultati degli investimenti nell’agricoltura rigenerativa, che ha cercato di incoraggiare e implementare dal 2018 come strategia per affrontare gli effetti del cambiamento climatico, le esigenze e le opportunità del Brasile, principale produttore di caffè, e la volatilità dei prezzi.
