Il 17 e 18 febbraio REPA, leader europeo nella distribuzione di ricambi per apparecchiature per la ristorazione e la refrigerazione, macchine per il caffè e distributori automatici, ha inaugurato una serie di corsi sulle attrezzature degli OEM partner di REPA, dedicati ai centri assistenza tecnica. Focus del primo corso: le attrezzature di Welbilt Inc. in uso presso le catene di ristorazione rapida (QSR). Da anni REPA è impegnata a rendere più semplice l’accesso ai ricambi originali, ampliando lo stock disponibile nei propri magazzini, per velocizzare gli interventi di manutenzione programmata e di riparazione delle macchine OEM, comprese quelle utilizzate nei QSR.
Nella nuova sala corsi di REPA, inaugurata proprio per il training di Welbilt, Samuele Rivola, Regional Technical Manager SWE di Welbilt Iberia e Manuel Favaro, Regional Technical Manager di Welbilt Italia, hanno guidato responsabili e tecnici di centri assistenza provenienti da tutta Italia, nella risoluzione degli errori di funzionamento più comuni di due attrezzature chiave dei ristoranti di una catena di ristorazione rapida: la griglia Garland e la friggitrice Frymaster. Dal “gapping”, la calibrazione della piastra all’altezza richiesta dai fast-food, all’attuatore, sino alla scheda elettronica SIB, i tecnici hanno approfondito funzione, posizione e sostituzione di ogni ricambio, tutti disponibili nel centro logistico automatizzato di Cesena e ricercabili nel webshop REPA tramite il codice originale Welbilt.
“L’inaugurazione del nuovo spazio formativo dedicato ai nostri partner OEM e ai centri assistenza che desiderano approfondire la conoscenza tecnica delle apparecchiature e dei loro ricambi originali, segna l’inizio di un percorso volto a velocizzare gli interventi sul campo e aumentare le riparazioni al primo colpo”, afferma Gabriele Nanni, Director Sales Italy di REPA, che aggiunge: “Crediamo che la combinazione tra la rapidità della distribuzione e la profonda conoscenza dei modelli macchina e dei relativi componenti, condivisa anche dal nostro team di assistenza tecnica, costituisca un fattore importante preservare le performance delle attrezzature OEM nel tempo.”
“Questo primo training rappresenta molto più di un momento formativo: è la dimostrazione concreta di come la sinergia quotidiana tra Welbilt e REPA permetta di offrire ai tecnici una visione completa e integrata dell’ecosistema che sta dietro alle nostre apparecchiature” afferma Manuel Favaro, Regional Technical Manager di Welbilt Italia, che continua: “Conoscere non solo la macchina, ma anche la filiera del ricambio, la logistica e i processi che negarantiscono la disponibilità su tutto il territorio, significa mettere i centri assistenza nelle condizioni di lavorare con maggiore consapevolezza, rapidità ed efficacia. È così che, insieme, costruiamo solidità, continuità operativa e un reale supporto al business delle catene di ristorazione rapida.”
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