LAVAZZA APRE LA SALA Q-GRADER PER CERTIFICARE I MAESTRI DEL CAFFE’

 

È stata inaugurata venerdì scorso presso il Training Center Lavazza di Torino – il più grande centro di studi sul caffè a livello italiano e internazionale – la prima sala Q-Grader d’Italia in un’azienda di torrefazione: uno spazio dedicato ai professionisti del settore che vogliono ottenere l’abilitazione ufficiale di assaggiatore di caffè verde riconosciuta da SCA – Specialty Coffee Association – la più autorevole associazione mondiale per la promozione dell’eccellenza nel mondo del caffè.

Grazie al raggiungimento di questo nuovo traguardo, oltre a tutti i moduli formativi previsti dalla SCA, il Training Center Lavazza potrà offrire ai professionisti del settore una ulteriore certificazione riconosciuta dalla prestigiosa organizzazione che rappresenta in tutto il mondo migliaia di specialisti del caffè: dai produttori ai baristi.

La sala Q-Grader è un nuovo, importante tassello per collocare la nostra struttura nella rete delle più importanti e prestigiose istituzioni mondiali che si occupano di eccellenza del caffè”, commenta Marcello Arcangeli, Head of Lavazza Training Center. Si tratta di un importante traguardo per il Training Center, la struttura che da oltre 30 anni si impegna nella formazione e aggiornamento dei professionisti del settore, oltre che nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti. Lavazza è stata la prima azienda a creare nel 1979 una vera e propria scuola del caffè che oggi è diventata un network internazionale e un punto di riferimento.

 

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