Eutectic System (ES) è una società di produzione e fornitura specializzata nella refrigerazione, nata nel 2006 da un gruppo di esperti della gestione del freddo e già affermata nel settore della Grande Distribuzione grazie alla partnership con marchi primari (tra gli altri Heineken, Metro, Esselunga). La ES realizza impianti per il trasporto, la movimentazione e il stoccaggio di prodotti deperibili a diverse temperature (-20°/+20°). La sede è a Dovadola in provincia di ForlÏ. ES è una realtà dinamica, sempre in evoluzione attraverso il continuo apprendimento. à attenta a trovare soluzioni innovative che permettano di operare in modo efficace nel rispetto delle normative di legge sempre piÚ stringenti.
Oggi non è piĂš sufficiente, infatti, mantenere la catena del freddo; vanno cercate sia soluzioni standard che personalizzate per il trasporto delle merci, monitorando gli andamenti delle temperature e abbattendone i tempi di ripristino a seguito delle varie aperture porta. In questi modi si riducono al minimo i consumi di energia elettrica. Tutti vantaggi che derivano dallâuso delle soluzioni per la refrigerazione di ES e, in particolare, della nuova linea di refrigeratori mobili professionali ES-BOX perfettamente adatti alle esigenze di unâimpresa di gestione del Vending per facilitĂ dâutilizzo e giusto rapporto tra qualitĂ e prezzo. Si tratta di una struttura monoblocco realizzata con pannelli sandwich in vetroresina e poliuretano espanso rigido, lavorati, stampati e assemblati mediante incastri per lâottimizzazione dellâisotermia. Finitura a gelcoat bianco specifica per alimenti. Rifiniture esterne con profili pressopiegati in alluminio preverniciato.
Ma il cu
ore del prodotto è il gruppo refrigerante di produzione interna della Eutectic System: compatto, estraibile e di estrema facilità di manutenzione.
Alla base câè lâutilizzo del sistema eutettico. Si tratta di uno dei sistemi piĂš antichi che lâuomo abbia mai adottato per conservare i prodotti alimentari sfruttando il cambio di stato dellâacqua che si trasforma in ghiaccio a circa 0° accumulando energia termica a temperatura costante calore latente. Tale energia, necessaria per far solidificare il liquido, è pari allâenergia ceduta dal solido (in fase inversa) per tornare allo stato liquido. Questa fase inversa è in pratica la cosiddetta ârefrigerazione passivaâ, dove il calore nel contenitore dei prodotti da conservare viene assorbito dal cambiamento di stato del nostro liquido eutettico senza avere variazioni di temperatura fino al completo scioglimento.
Il sistema eutettico è garanzia di perfetta conservazione dei prodotti. Lâimpatto ambientale è zero e il risparmio energetico garantito dallâaccumulo di energia termica prodotta nelle ore notturne a tariffa ridotta o da fonti rinnovabili in fasce orarie agevolate.
Il sistema E.R.S. (Eutectic Radiant Solution) a doppia temperatura, in ottemperanza alle norme A.T.P., può adattarsi a qualsiasi mezzo che sia elettrico, ibrido o classico a carburante, ordinario o non coibentato. Totalmente indipendente dal motore (quindi senza consumo di carburante), il gruppo frigo entra in funzione nella fase di stazionamento. Collegando la cella alla sua base remota e alla corrente, il compressore riesce a congelare la soluzione eutettica presente nei tubi portando la temperatura delle cella frigorifera a livello desiderato e mantenendola per tutta la giornata. La gestione e il controllo delle temperature allâinterno delle casse può avvenire in remoto.
Come giĂ accennato in un passaggio precedente, le celle ES-Box godono dellâimportante certificazione A.T.P. (Accord Transport Perissable), rilasciata dal Ministero dei Trasporti, che regola il trasporto di merci deteriorabili in furgoni frigo. La normativa A.T.P. stabilisce la temperatura massima per il trasporto delle derrate alimentari da regolare in base alla lunghezza del percorso da effettuare. Queste regole tengono conto della distribuzione frazionata della merce e della possibilitĂ che le porte del vano frigorifero del furgone vengano aperte e chiuse ripetutamente senza causare sensibili sbalzi della temperatura. Inoltre i mezzi destinati al trasporto di merci surgelate devono essere dotati di un termoregistratore omologato.
Grazie alla collaborazione con lâazienda di servizi Bontorin Vending Solutions â realtĂ consolidata nel mondo della Distribuzione Automatica â la Eutectic System è pronta ad offrire agli operatori del settore sicurezza e facilitĂ di utilizzo della âcatena del freddoâ sfruttando le elevate performance delle celle ES-Box che offrono un servizio pratico e funzionale. âAbbiamo trasferito nelle ES-Box lo stesso sistema produttivo delle âcelle camionâ, ottenendo il miglior compromesso tra robustezza, peso e risparmio. I nostri prodotti sono flessibili e adatti per la grande distribuzione come per la piccola industria alimentare â spiega lâamministratore delegato dellâazienda romagnola, Lorenzo Pezzi â. Aumentano la redditivitĂ , riducono il peso e semplificano le consegne rispettando la catena del freddo secondo i bisogni specifici dei clienti finaliâ.
